Les secrets des chefs pour un garde-manger bien équipé # Ce n’est pourtant pas la réalité, comme l’explique Cleo Valerio, chef au Mildred’s Temple Kitchen à Toronto. « Beaucoup de gens pensent qu’être chef signifie cuisiner des plats raffinés, même à la maison, mais c’est tout le contraire », confie-t-elle. Le recours…