Un plat réconfortant pour l’automne #
Conçues pour nourrir le corps et l’âme, ses tourtes aux légumes sont le repas parfait pour les soirées fraîches.
Riches en fibres et en protéines, ces petites merveilles culinaires combinent la douceur de la courge musquée avec la texture riche des haricots cannellini, le tout enveloppé dans une pâte croustillante et dorée.
Des ingrédients simples pour un festin #
Les tourtes de Pamela sont préparées avec des ingrédients frais et accessibles. La base est une pâte faite maison, agrémentée de graines de lin pour une touche supplémentaire de nutriments. Les légumes, tous de saison, apportent des saveurs riches et variées.
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Le processus de création est simplifié pour que même les cuisiniers amateurs puissent réussir ces délicieuses bouchées. Le secret réside dans la préparation soigneuse des légumes et le mélange harmonieux des épices.
Une recette qui nourrit l’esprit #
Pamela Anderson trouve dans la cuisine un moyen de méditation et de relaxation.
En préparant ces tourtes, je trouve un moment de paix, isolée dans ma cuisine avec la seule compagnie de mes pensées et le doux parfum des herbes,
confie-t-elle.
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Ces moments de tranquillité sont essentiels pour elle et elle espère que sa recette encouragera d’autres à trouver du réconfort dans l’acte de cuisiner.
La recette pas à pas #
Commencez par préparer la pâte, en mélangeant la farine, le sucre, le sel, le beurre et les graines de lin. Ajoutez progressivement l’eau glacée pour former une pâte homogène. Pendant ce temps, faites rôtir les légumes avec des herbes fraîches pour en exalter les saveurs.
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Assemblez les tourtes en plaçant la farce riche et aromatique au centre de chaque disque de pâte. Une fois au four, elles deviennent dorées et croustillantes, prêtes à être dégustées seules ou avec une sauce aux herbes et à la sauge.
- 3 tasses de farine biologique
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Une pincée de sel
- 250 grammes de beurre ou margarine
- 2 cuillères à café de graines de lin moulues
- 160 ml d’eau glacée
- 1 kilo de courge
- 240 g de canneberges fraîches
- 1 échalote émincée
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1/2 oignon jaune, 1 carotte, 1 branche de céleri, finement hachés
- 4 gousses d’ail hachées
- 1 boîte d’haricots cannellini, égouttés et rincés
- 3 feuilles de sauge coupées finement
- ¼ de verre de vin blanc
Essayez cette recette pour découvrir comment un simple repas peut enrichir votre routine culinaire et vous apporter une nouvelle appréciation pour les produits de saison. Pamela Anderson offre plus qu’une simple recette ; elle partage une expérience culinaire qui nourrit à la fois le corps et l’esprit.
Wow, Pamela qui cuisine maintenant ! J’ai hâte d’essayer sa recette. 😊
Est-ce que quelqu’un sait si on peut remplacer les haricots cannellini par d’autres types de haricots?
Les graines de lin, c’est une super idée pour ajouter des fibres!
Un plat automnal par Pamela Anderson, qui l’aurait cru? Sceptique mais très curieux de voir le résultat.
Ça a l’air délicieux! Merci pour cette superbe recette, je vais la préparer ce weekend. 🍴
J’adore Pamela, mais la cuisine… est-ce vraiment son truc?
Qui aurait pensé que Pamela Anderson pouvait être aussi douée en cuisine! Impressionnant!
Je me demande si cette recette est adaptée aux régimes végétaliens? Des suggestions pour remplacer le beurre?
Super! Une recette avec plein de légumes de saison. Parfait pour ma famille. Merci Pamela!
Je suis un peu déçu, je m’attendais à quelque chose de plus original venant de Pamela.
Peut-on faire cette recette sans gluten? Des conseils?