Un délice léger pour votre goûter #
Imaginez-vous déguster des beignets aux pommes, légers et croustillants, sans la culpabilité associée aux friandises habituelles. C’est non seulement possible, mais aussi délicieusement simple à réaliser.
Les beignets aux pommes peuvent être votre nouvel allié pour des pauses gourmandes saines. En choisissant des pommes Royal Gala, vous optez pour une variété qui maintient sa consistance à la cuisson et enrichit vos beignets d’une saveur fruitée exquise.
La clé d’une recette allégée #
La transformation d’une recette traditionnelle en une version plus légère réside souvent dans le choix des ingrédients. Pour ces beignets, l’astuce est de substituer la farine habituelle par de la Maïzena. Ce petit changement contribue à une texture plus aérienne tout en conservant le croustillant et le moelleux qui séduisent tant.
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Le plaisir de savourer des beignets ne doit pas être gâché par une sensation de lourdeur. Avec cette recette, vous vous régalez tout en prenant soin de votre bien-être.
Préparation rapide pour un résultat impressionnant #
Commencez par préparer vos pommes. Lavez-les soigneusement, épluchez-les si nécessaire, et retirez le trognon. Ensuite, découpez des rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur. Si vous n’avez pas de vide-pomme, un petit emporte-pièce rond fera l’affaire pour retirer le milieu des tranches.
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Dans un saladier, mélangez la Maïzena, un peu de farine, et du lait pour créer la pâte à beignets. Trempez chaque tranche de pomme dans la pâte, puis faites-les frire brièvement, jusqu’à obtenir une couleur dorée et un aspect croustillant. Un soupçon de cannelle et de sucre roux ajoutés pendant qu’ils sont encore chauds parachèvera cette gourmandise.
Les astuces pour une friture parfaite #
La friture peut être intimidante, mais avec quelques conseils, vous obtiendrez des beignets parfaitement dorés et croustillants. Assurez-vous que l’huile est bien chaude avant de commencer à frire les beignets. Cela empêche l’absorption excessive d’huile et assure une cuisson rapide et uniforme.
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Ne surchargez pas la casserole, frire quelques beignets à la fois permet à l’huile de maintenir une température constante, ce qui est crucial pour un résultat croustillant. Une fois dorés, égouttez les beignets sur du papier absorbant pour enlever l’excès d’huile.
- Laver et préparer les pommes
- Mélanger Maïzena, farine et lait pour la pâte
- Frire les tranches de pommes enrobées
- Saupoudrer de cannelle et de sucre roux
Rien ne vaut le plaisir de mordre dans un beignet chaud, surtout quand il est aussi léger et savoureux.
En suivant ces étapes simples, vous pouvez transformer une envie de sucré en une expérience culinaire à la fois satisfaisante et respectueuse de votre régime. Les beignets aux pommes peu caloriques sont l’exemple parfait que plaisir et santé peuvent aller de pair.
Quelqu’un a déjà essayé avec des pommes vertes ? 😊
Je suis sceptique… des beignets légers, est-ce vraiment possible ?
Super recette ! Merci pour le partage, ils étaient délicieux !