Les 6 pâtes industrielles à éviter au supermarché pour protéger votre santé, révèle une étude

Les dangers cachés des pâtes industrielles #

Cependant, une récente étude de 60 Millions de consommateurs met en lumière les risques associés à certaines marques de pâtes industrielles. Ces produits, souvent perçus comme pratiques et économiques, peuvent contenir des ingrédients préjudiciables à notre santé.

Dans leur analyse, les experts ont identifié six références spécifiques de pâtes qu’il serait sage d’éliminer de nos cuisines. Ces produits ont été pointés du doigt en raison de leur composition douteuse et de leur impact potentiel sur le bien-être des consommateurs.

Les critères de sélection pour des pâtes saines #

Choisir des pâtes au supermarché peut sembler anodin, mais certains critères sont essentiels pour garantir un choix sain. Les pâtes sèches, par exemple, sont fabriquées par extrusion et leur forme n’affecte pas directement les valeurs nutritionnelles. Cependant, la taille des pâtes peut influencer la mastication, un aspect crucial pour la satiété.

Il est également recommandé de privilégier les pâtes enrichies en fibres, comme les versions complètes ou intégrales. Ces dernières non seulement favorisent un meilleur transit intestinal mais ralentissent également l’assimilation des glucides, contribuant ainsi à une sensation de satiété prolongée.

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Quand le supermarché nous trompe #

Les consommateurs sont souvent attirés par la commodité des pâtes disponibles en supermarché, mais cette facilité peut cacher des pièges. Par exemple, les pâtes à cuisson rapide sont séduisantes pour leur gain de temps apparent, mais elles possèdent un index glycémique plus élevé et satisfont moins durablement la faim.

Évitez les pâtes dites « aux légumes », qui contiennent souvent moins de 5 % de légumes et sont principalement utilisées comme colorants naturels.

Conseils pour une consommation optimale de pâtes #

Dans le cadre d’une alimentation équilibrée, il est conseillé de consommer des pâtes une fois par jour, en variant les types de féculents. Les pâtes complètes ou semi-complètes sont préférables pour leur teneur en fibres, qui aide à maintenir une sensation de satiété plus longue.

Voici quelques astuces pour optimiser votre consommation de pâtes :

Limiter l’ajout de sel et de matières grasses lors de la cuisson.
Opter pour une cuisson al dente, qui aide à mieux gérer les niveaux de sucre dans le sang.
Accompagner les pâtes d’une sauce maison plutôt que d’options industrielles souvent riches en sucres et en graisses.

En prenant en compte ces conseils et en évitant les six références de pâtes industrielles signalées par 60 Millions de consommateurs, vous pourrez profiter des bienfaits des pâtes sans compromettre votre santé. Un choix éclairé est un pas de plus vers une alimentation saine et consciente.