La polyvalence des haricots en conserve #
Riches en fibres et protéines, ils transforment une simple soupe ou salade en un repas complet et nourrissant.
Erica Franklin, une chef expérimentée, recommande particulièrement les pois chiches pour des plats rapides comme un curry de pois chiches à la noix de coco. « C’est simple, rapide et délicieux avec du riz basmati », dit-elle.
Le monde méconnu du poisson en conserve #
Le thon et le saumon en conserve ne sont pas seulement pratiques, ils sont aussi extrêmement sains. Riches en oméga-3 et en protéines, ils sont parfaits dans des salades ou mélangés à des pâtes.
Casey Corn préfère utiliser des moules en conserve pour ajouter une touche de luxe à des pâtes fines, tandis que Cleo Valerio opte pour le saumon en conserve pour un déjeuner rapide et nutritif.
Les tomates en conserve, un incontournable de la cuisine #
Que serait une cuisine sans une bonne sauce tomate? Les tomates en conserve sont un ingrédient essentiel pour de nombreux chefs. « Elles sont parfaites pour une sauce rapide », explique Erica Franklin.
Un filet d’huile d’olive, de l’ail et des tomates San Marzano écrasées, et vous avez une sauce divine en un rien de temps, assure Franklin.
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Les bienfaits du lait de coco en conserve #
Le lait de coco n’est pas seulement pour les currys ou les desserts, c’est aussi une excellente base pour les smoothies. Casey Corn aime l’utiliser pour ses smoothies matinaux, ajoutant une touche tropicale à son petit-déjeuner.
« Le lait de coco transforme un simple riz en un délicieux riz au lait », confie Tiffany Ran, illustrant la polyvalence et la richesse de ce produit.
L’utilisation créative de la citrouille en conserve #
La citrouille en conserve est un trésor nutritionnel disponible toute l’année. Elle est riche en vitamines et possède des propriétés anti-inflammatoires.
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Franklin l’utilise pour ajouter de la texture à des plats de pâtes ou pour enrichir nutritionnellement des muffins pour ses enfants.
- Haricots en conserve : Soupes, salades, currys.
- Poisson en conserve : Salades, pâtes, plats principaux.
- Tomates en conserve : Sauces, ragoûts, pizzas.
- Lait de coco en conserve : Currys, desserts, smoothies.
- Citrouille en conserve : Pâtes, desserts, plats de saison.
En résumé, les conserves peuvent être des alliés précieux dans la cuisine, offrant commodité et nutrition sans compromettre le goût. Les chefs du monde entier utilisent ces produits pour créer des plats délicieux et sains, prouvant que la qualité ne se perd pas toujours avec la commodité.
Jamais pensé à utiliser le lait en conserve pour cuisiner, ça ne change pas le goût des plats ?