Choisir le coing parfait # Sa chair ferme et son parfum envoûtant en font un ingrédient idéal pour des créations culinaires variées. Pour s’assurer de sa qualité, le coing doit présenter une couleur jaune homogène et une surface légèrement duveteuse, signes d’une maturité optimale. L’odeur du coing mûr est distinctement…